الرسالة :

تقديم برامج أكاديمية عالية الجودة لمراحل البكالوريوس والماجستير والدكتوراه تساهم في بناء المعرفة في مجالات علوم الغذاء والتغذية والأمن الغذائي، وتفعيل الشراكات المحلية والعالمية.

الرؤية :

الريادة والتميز العالمي في التدريس والتعلم والبحث العلمي وخدمة المجتمع في علوم الغذاء وتغذية الإنسان والأمن الغذائي.

الأهداف :

• تأهيل خريجي قسم علوم الأغذية وتغذية الإنسان علميا وفكريا من خلال تزويدهم بالمعارف والمهارات التي تؤهلهم ليكونوا باحثين ومتخصصين مؤهلين بهدف المساهمة في إدارة وتنظيم وتنفيذ برامج التنمية بشكل عام والغذاء التنمية والأمن الغذائي على وجه الخصوص.
• تقديم الحلول المناسبة للتغلب على مشاكل المجتمع السعودي في مجالات الغذاء والتغذية والأمن الغذائي، والتحديات التي تواجه شركات الأغذية، من خلال إجراء البحوث العلمية والتطبيقية وتنظيم الدورات التدريبية.
• مواكبة اتجاهات البحث العلمي الحديثة وتطبيقها في الظروف المحلية، من خلال المشاركة في المؤتمرات والندوات العلمية في الداخل والخارج والتعاون البحثي.
• خلق بيئة إبداعية من خلال توفير مختبرات بحثية متطورة تطبق معايير الجودة.