Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 

برنامج الماجستير في علوم الأغذية

الرسالة
"تمكين الطلاب وتزويدهم بالعلوم والمهارات والقيم اللازمة في مجال علوم الأغذية وذلك بتقديم برنامج أكاديمي متميز في بيئة حيوية داعمة للتعلم والفكر الإبداعي وتسخير التقنية؛ بالإضافة إلى تعزيز البحث العلمي، والتواصل مع المجتمع العلمي والشركاء، والتواصل المجتمعي"


الأهداف
•    تزويد الطلاب بالعلوم والمعرفة الشاملة في مجال الغذاء لبناء قادة أكفاء شغوفين فكرياً.
•    تنمية القدرات العملية والتطبيقية للطلاب لضمان كفاءتهم في سوق العمل.
•    بناء التفكير النقدي والتحليلي لدى الطلاب ومهارات الاتصال وحل المشكلات لمساعدتهم على التعامل مع المشكلات التغذوية المتعددة.
•    المشاركة الفعالة في تحقيق التنمية المستدامة وبناء اقتصاد المعرفة في المجتمع.
•    تزويد الطلاب بالمهارات البحثية والأكاديمية لدراسة التحديات وحل المشكلات في مجال علوم الأغذية.
•    تعزيز البحث العلمي لتمكين دور علم الأغذية في تعزيز الصحة المجتمعية واستدامة النظام الغذائي.
 


الخطة الدراسية للبرنامج:

المستوى الأول

رمز المقرراسم المقررعدد الساعات المتطلب
055 نجماللغة الإنجليزية طلبة ماجستير الكليات العلمية6 
501 غذتكيمياء أغذية متقدم3 
518 قصرتصميم وتحليل التجارب الزراعية3 
المجموع12

المستوى الثاني

رمز المقرراسم المقررعدد الساعات المتطلب
502 غذتتحليل أغذية متقدم2 
521 غذتميكروبيولوجيا أغذية متقدم3 
527 غذتالمعاملات الحرارية للأغذية2 
556 غذتالدهنيات الغذائية2 
المجموع9

المستوى الثالث

رمز المقرراسم المقررعدد الساعات المتطلب
501 زرع طرق وأساليب البحث العلمي1 
522 غذت سلامة الأغذية-متقدم-2 
531 غذتكيمياء تقنية الحليب2 
534 غذتكيمياء وتقنية الحبوب2 
595 غذتمناقشات1 
598 غذتإعداد خطة بحث1 
المجموع9

المستوى الرابع

رمز المقرراسم المقررعدد الساعات المتطلب
524 غذتالتقنية الحيوية للأغذية2 
537 غذتعلم اللحوم2 
538 غذتتطوير المنتجات الغذائية والتقييم الحسي للأغذية2 
600 غذترسالة1 
المجموع7

 

الدليل التعريفي للبرنامج (اضغط هنا)