الرسالة
"تمكين الطلاب وتزويدهم بالعلوم والمهارات والقيم اللازمة في مجال علوم الأغذية وذلك بتقديم برنامج أكاديمي متميز في بيئة حيوية داعمة للتعلم والفكر الإبداعي وتسخير التقنية؛ بالإضافة إلى تعزيز البحث العلمي، والتواصل مع المجتمع العلمي والشركاء، والتواصل المجتمعي"

الأهداف
•    تزويد الطلاب بالعلوم والمعرفة الشاملة في مجال الغذاء لبناء قادة أكفاء شغوفين فكرياً.
•    تنمية القدرات العملية والتطبيقية للطلاب لضمان كفاءتهم في سوق العمل.
•    بناء التفكير النقدي والتحليلي لدى الطلاب ومهارات الاتصال وحل المشكلات لمساعدتهم على التعامل مع المشكلات التغذوية المتعددة.
•    المشاركة الفعالة في تحقيق التنمية المستدامة وبناء اقتصاد المعرفة في المجتمع.
•    تزويد الطلاب بالمهارات البحثية والأكاديمية لدراسة التحديات وحل المشكلات في مجال علوم الأغذية.
•    تعزيز البحث العلمي لتمكين دور علم الأغذية في تعزيز الصحة المجتمعية واستدامة النظام الغذائي.