يُعدّ قسم الإنتاج النباتي أحد الأقسام الرئيسة في كلية علوم الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود منذ تأسيس الكلية عام 1385هـ، ويُعنى بتدريس العلوم الزراعية وإعداد الكفاءات العلمية المتخصصة في مجالات إنتاج المحاصيل الحقلية والبستانية، وفسيولوجيا النبات، وتربية النباتات، والمراعي والغابات، إلى جانب إدارة هذه الموارد والمحافظة عليها وتنميتها بما ينسجم مع متطلبات التنمية الزراعية والبيئية في المملكة العربية السعودية. كما ويقوم القسم بدور بحثي مهم من خلال تنفيذ البحوث العلمية والتطبيقية التي تستهدف رفع الكفاءة الإنتاجية وتحسين الجودة وتعزيز مواءمة النظم النباتية مع الظروف البيئية المحلية.

ويطرح القسم برنامج بكالوريوس العلوم في الإنتاج النباتي، إضافة إلى برامج الدراسات العليا، حيث يقدم برامج ماجستير العلوم في تخصصات المراعي، والغابات، وبساتين الزينة، وبساتين الفاكهة، وبساتين الخضر، والمحاصيل. كما يقدم برامج الدكتوراه في المراعي والغابات، والبساتين، والمحاصيل، بما يسهم في دعم البحث العلمي وإعداد كوادر أكاديمية ومهنية مؤهلة في مجالات الإنتاج النباتي المختلفة.

وقد حظي القسم باهتمام واضح بالجودة والاعتماد الأكاديمي، إذ حصل برنامج البكالوريوس في الإنتاج النباتي على الاعتماد الأكاديمي من المعهد الزراعي الكندي، كما حصل البرنامج كذلك على الاعتماد البرامجي الكامل من هيئة تقويم التعليم والتدريب ممثلة بالمركز الوطني للتقويم والاعتماد الأكاديمي. ويعكس ذلك التزام القسم بمعايير الجودة الأكاديمية والتطوير المستمر، وحرصه على تقديم برنامج أكاديمي متميز يواكب المعايير الوطنية والدولية.