إنه لمن دواعي سروري و من أسباب سعادتي أن أتقدم بإسمي و بإسم جميع زميلاتي منسوبات قسم علوم الأغذية والتغذية عضوات هيئة التدريس و الإداريات و الفنيات. وأن أرحب بزوارنا الكرام للموقع الإلكترونى لقسم علوم الأغذية و التغذية بكلية علوم الأغذية و الزراعة .
فمن خلال رؤية متطورة للقسم و رسالة متزامنة مع كل تقدم و متماشين جميعا مع رؤية 2030 للوطن الغالي فإن القسم كان و سيبقى المنارة و القناة الأساسية لتأهيل و تخريج كوادر علمية بدرجات الماجستير و الدكتوراه و مؤهلين على أيدى كوكبة من الأستاذات عضوات هيئة تدريس متميزات فى كافة التخصصات و برامج أكاديمية على كافة المستويات تتلائم مع التطور المستمر لمتطلبات سوق العمل المتجددة و المتعددة فى مجالات علم الغذاء و التغذية و كيمياء تحليل الأغذية و الخدمات الغذائية و التثقيف الغذائى على سبيل المثال فقط لا الحصر و ذلك بالعمل مع مؤسسات الدولة الصناعية أو الرقابية و المحافظة على صحة و سلامة المستهلك وحصوله على غذاء صحى و بأعلى جودة و أفضل أمان و بقدر يضمن لفئات المستهلكين جميعاً من أطفال و مراهقين و حوامل و بالغين و مسنين أعلى نسبة أمان و أفضل جودة .
و بتوفيق من الله ثم الدعم المستمر من خادم الحرمين الشريفين و تطبيقاً لرؤية 2030 التى تتبناها الجامعة كصرح تعليمي فعال يتمثل الهدف الأساسي للقسم فى إيجاد بيئة أكاديمية متميزة تجمع بين ثلاث محاور لا يمكن الإستغناء عنهم فمحورها و غايتها هى الطالبة و الأساتذه المؤهلين والباحثين المتميزين هم مرتكزها و خدمة الوطن هى الغايه الأسمى لها .
و لذا كان حتماً التعريف بالقسم على شبكة الإنترنت حيث أن برامج القسم الحالية لدرجات الماجستير و الدكتوراه تم تعديلها و وتم إستحداث برامج جديدة تضم مقررات أكثر تطوراً وأكبر اأثراً فى المجتمع كرؤيةٌ مستقبلية مفيده فى مجال الغذاء و تغذية الإنسان لتخريج طالبات على درجة عاليةٌ من الكفاءة العلمية و العملية فى كافة التخصصات .
كما أن للقسم اهتمامات اخرى كثيرة و أنشطة متمثلة فى تقديم خدمات للمجتمع من خلال إقامة العديد من الدورات التدريبية و تقديم الإستشارات التغذوية العلمية و عضوية الجمعيات العلمية و المساهمة فى وضع المواصفات القياسية و إعتماد أصناف غذائية بالأسواق بعد تحليلها غذائيا و كذلك تطوير مستمر للبحوث العلمية الأكاديمية من خلال نشر أبحاث أعضاء هيئة التدريس بالمجلات العلمية المرموقة العالمية و الإشراف على رسائل الماجستير و الدكتوراة بالقسم بإختيار موضوعات جديدة و لها صلة وثيقة بإحتياجات المستهلكين و زيادة الوعى لديهم .
كما يتطلع قسمنا الى الحصول على الإعتماد الأكاديمي لكافة برامج االقسم لدرجتي الماجستير و الدكتوراة .
و ختاما نسأل الله العلي القدير أن يوفقنا جميعاً لأداء الرسالة من خلال موقعنا فى هذا الصرح الشامخ فى وطن نسعى جميعاً لرفعة شأنه و تحقيق رؤيته ، متمنين السداد و التوفيق و النجاح لجميع منسوبي و منسوبات كلية علوم الأغذية و الزراعة.
وكيلة كلية علوم الأغذية و الزراعة
أ.د. نوال عبد الله البدر