You are here

BOOKS

 

ALL BOOKS AUTHORED BY THE FACULTY MEMBERS OF THE DEPARTMENTS ARE IN ARABIC AND EVEN SOME BOOKS WRITEN BY FOREIGN AUTHORS ARE TRANSLATED IN TO ARABIC.

TO SEE THE COVERPAGE AND CONTENTS OF THE BOOKS IN ENGLISH CLICK HERE

سلسلة

عنوان الكتاب

المترجم (ون)

سنة النشر

1

ميكروبيولوجيا الحليب ومنتجاته (الجزء الأول)

إبراهيم المهيزع، حمزة أبو طربوش، حمد الكنهل، إبراهيم أبولحية، محمد مجدي البحيري

1418هـ

2

ميكروبيولوجيا الحليب ومنتجاته (الجزء الثاني)

إبراهيم المهيزع، حمزة أبو طربوش، حمد الكنهل، إبراهيم أبولحية، محمد مجدي البحيري

1418هـ

3

الشؤون الصحية الغذائية

إبراهيم سعد المهيزع، محمد مجدي البحيري

1418هـ

4

ميكروبيولوجيا الأغذية

إبراهيم سعد المهيزع

1427هـ

5

منتجات الحليب الد هنية و المثلوجات القشدية

إبراهيم حسين أبو لحية، حمزة محمد أبو طربوش

1415هـ

6

مسيرة الإنتاج والتصنيع الغذائي في عهد خادم الحرمين الشريفين

مصطفى عبده قاسم

1423هـ

7

دورة ضبط الجودة والتفتيش الغذائي (الجزء الأول)

عمادة مركز خدمة المجتمع والتعليم المستمر بالتعاون مع عدد من أعضاء هيئة التدريس بقسم علوم الأغذية

1410هـ

8

دورة ضبط الجودة والتفتيش الغذائي (الجزء الثاني)

عمادة مركز خدمة المجتمع والتعليم المستمر بالتعاون مع عدد من أعضاء هيئة التدريس بقسم علوم الأغذية

1410هـ

9

تخطيط الوجبات الغذائية

عصام حسن عويضة

1420هـ

10

تقنية مساحيق الحليب ومنتجاته

إبراهيم حسين أبو لحية

1411هـ

11

حفظ الأغذية (تطبيقات وتمارين عملية)

أحمد جمال الدين الوراقي

1404هـ

12

علم ميكروبات الأغذية والألبان

جودت الشيخلي و محمد نزار محمد

1397هـ

13

مبادئ الصناعات الغذائية

يحي محمد حسن

1399ه

14

الاختبارات الروتينية للألبان

جمال الدين عبد التواب و  جودت الشيخلي

1401هـ

15

قاموس التغذية وتكنولوجيا الأغذية

ترجمة: فؤاد عبد العال، نبيل يحي عبد الله و يحي محمد حسن

1404هـ

16

مبادئ الألبان العامة

جمال الدين عبد التواب

1397هـ

17

زيادة الوزن والسمنة (الطبعة الأولى)

عدنان باجابر

1415هـ

18

الألياف الغذائية وأهميتها للصحة والوقاية من بعض الأمراض (الطبعة الأولى)

عدنان باجابر

 

1413هـ

19

أحذر المواد الكيميائية في غذائك

محمد الأمين الشريف و حسن القحطاني

1416هـ

20

تكنولوجيا الزيوت والدهون

الجزء الأول والثاني- أحمد جمال الوراقي

1416هـ

21

مواضيع مختارة في الغذاء والتغذية

عدنان باجابر و حمزة أبو طربوش

1417هـ

22

أساسيات تغذية الإنسان

عصام حسن عويضة

1418هـ

23

الزيوت الغذائية واستخداماته

ترجمة حسن عبد الله القحطاني

1418هـ

24

الأكل الوسطي وحكاية هرمين

عدنان باجابر

1418هـ

25

تقنيات الحبوب

ترجمة حسن عبدالعزيز المانع

1420هـ

26

من يحمي من: لا يا مريم نور

عدنان باجابر

1421هـ

27

الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء

ترجمة مسفر الدقل و إسماعيل الشايب

1422هـ

28

الألياف الغذائية وأهميتها للصحة والوقاية من بعض الأمراض (الطبعة الثانية)

عدنان باجابر

1422هـ

29

سؤال وجواب (أسئلة في الغذاء والتغذية)

عدنان باجابر

1423هـ

30

غذاء بلا مشاكل

عدنان باجابر

1424هـ

31

جولات غذائية

عدنان باجابر

1425هـ

32 تحليل الأغذية أ.د. عبدالرحمن صالح الخليفة و د. عوض دفعالله حسن 1430هـ
SEO keyword: 
BOOKS